Timur

柑橘系の香りがする胡椒

 

英語ではTimur pepperと呼ばれていますがミカン科の植物です。同じ品種であれ花椒と山椒よりも痺れが優しく、濃厚な柑橘系の味を持つため、2018年12月初旬にMon Jardin Secretがパリで開催したPop-up storeで一番人気のスパイスでした。 ネパールで手摘みされたとても貴重なスパイスです。

 

Cooking

/ フランスチーズ/ガトーショコラ/

Hot pot / French cheese / Chocolate cake

Timur

¥1,188価格
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